TRAITEUR
Prestation Traiteur
sur-mesure à Marseille
Découvrez notre service de Prestation Traiteur
dédié aux événements d'exception à Marseille.
Avec plus de 20 ans d’expérience dans l’organisation d’événements,
nous vous proposons une offre traiteur sur mesure qui marie
qualité gastronomique, créativité et élégance.
Que vous organisiez un mariage, un séminaire d’entreprise, un lancement de produit ou tout autre événement, notre équipe vous garantit une expérience culinaire inoubliable.
Un savoir-faire culinaire d’exception
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Créativité et originalité : nous travaillons avec le chef ou le prestataire traiteur sélectionné afin de créer un menu sur-mesure pour surprendre et ravir vos convives, en alliant techniques culinaires modernes et traditions gastronomiques.
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Qualité des ingrédients : Nous privilégions des chefs et des traiteurs qui utilisent des produits locaux et de saison, garantissant des saveurs authentiques et un rendu impeccable.
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Adaptabilité : Notre offre est entièrement modulable, permettant de composer des menus personnalisés qui s’ajustent à toutes les configurations d’événements : petits-déjeuners gourmands, cocktails dînatoires raffinés, camions à pizza, paella géante, plateaux de fruits de mer, brunch, repas d’affaire ou diner de mariage…
Vos envies
Notre savoir-faire
Notre Prestation Traiteur se distingue par son approche
personnalisée et son savoir-faire unique.
Nous collaborons avec une sélection de chefs éphémères et de partenaires culinaires réputés, afin de vous offrir une large variété de menus adaptés à toutes vos envies et exigences.
L’objectif est de sublimer votre événement grâce à une cuisine raffinée et innovante,
en totale adéquation avec l’identité et le thème de votre event.
Excellence et service personnalisé pour une prestation traiteur réussie
Nous mettons un point d’honneur à offrir un service traiteur qui dépasse vos attentes :
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Analyse minutieusement vos besoins : Chaque projet débute par une analyse approfondie de vos attentes, afin de trouver le chef adéquate et de créer le menu sur-mesure.
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Coordonner chaque détail : Nos chefs et prestataires travaillent de concert pour assurer une harmonie parfaite entre les mets, la présentation et le service.
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Garantir une expérience inoubliable : Nous mettons en place des prestations de qualité supérieure pour créer une ambiance conviviale et raffinée.
Notre offre culinaire
et technique
Des partenariats avec des chefs renommés
Pour garantir l’excellence de notre prestation, nous collaborons avec des chefs talentueux et passionnés. Ces partenariats nous permettent de :
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Proposer des créations uniques : Chaque événement bénéficie de menus conçus spécialement pour refléter votre style et vos besoins.
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Assurer une qualité irréprochable : La rigueur et l’expertise de nos partenaires culinaires sont gages de saveurs exceptionnelles et d’une présentation soignée.
Une logistique maîtrisée pour un service impeccable
La réussite d’un événement passe également par une organisation sans faille. Ainsi, nous veillons à :
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La coordination de l’installation : Nos équipes s’occupent de tout, de l’installation des buffets à la gestion du service en salle.
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Le respect des normes d’hygiène : Nous appliquons des standards stricts pour garantir la sécurité et la qualité de la préparation des mets.
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L’adaptabilité sur site : Grâce à une logistique bien rodée, nous sommes en mesure de répondre rapidement à tout imprévu et de garantir la fluidité du service.
Processus d’organisation de notre prestation traiteur
Étape 1 : Analyse et conception du menu
Nous commençons par une réunion de découverte pour comprendre vos besoins et vos préférences culinaires. Cette phase nous permet d’élaborer de trouver les bons chef et d’élaborer des menus qui correspondent parfaitement à l’esprit de votre événement.
Étape 2 : Personnalisation et validation
En fonction de vos retours, nous ajustons les propositions et validons ensemble le concept final. Cette collaboration étroite garantit que chaque détail est en adéquation avec vos attentes.
Étape 3 : Mise en œuvre et suivi sur site
Le jour de l’événement, notre équipe se mobilise pour installer et gérer l’espace traiteur. Nos chefs et serveurs s’assurent de la qualité du service, afin que vous puissiez profiter pleinement de votre événement.
FAQ
Proposez-vous des options pour des menus végétariens ou adaptés aux allergies ? Oui, nous élaborons des menus personnalisés incluant des options végétariennes, véganes et adaptées aux différentes allergies alimentaires.
Comment se déroule la coordination le jour de l’événement ? Notre équipe est présente sur site pour superviser l’installation, la présentation des plats et le service, garantissant une prestation fluide et professionnelle.
Est-il possible de déguster les plats des chefs ou des traiteurs sélectionnés avant l’événement ? Nous proposons des séances de dégustation sur rendez-vous pour vous permettre de valider le menu et d’apporter d’éventuelles modifications.
Quelles sont les options de service traiteur disponibles ? Nous offrons une variété d’options, allant de l’installation d’un bar éphémère jusqu’à la création d’ateliers culinaires sur-mesure.